1、杂粮首要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、幼豆（红幼豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、幼扁豆（兵豆）、黑豆等。2、杂粮往往是指水稻、幼麦、玉米、大豆和薯类五风行物以表的粮豆作物。杂粮的特质是发展期短、种植面积少、种植地域特地、产量较低，普通都含有雄厚的养分因素。

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